반응형 살모넬라 식중독 예방1 물에 씻은 생닭… 세균 ‘드글드글’? 절대 씻으면 안 된다 물에 씻은 생닭... 세균 ‘드글드글’? 절대 씻으면 안 된다 🍗 생닭, — 조리 전 씻으면 ‘식중독균 천국’ 됩니다 위생을 위해 생닭을 조리 전에 물에 씻는 사람이 많습니다. 그런데 알고 계셨나요? 이 행동이 오히려 식중독균을 주방 전체로 퍼뜨릴 수 있다는 사실을요. 최근 유튜브 채널 '포켓생물'을 운영하는 과학 교사가 직접 실험한 결과, 생닭을 흐르는 물에 씻은 후 현미경으로 관찰하자 수많은 세균들이 꿈틀거리는 모습이 포착됐습니다. 🔍 현미경으로 본 생닭 세균의 실체 처음엔 100배율에서는 특별한 움직임이 없었지만, 400배율로 확대하자 식중독을 유발하는 것으로 보이는 살모넬라균, 캄필로박터균 등이 대거 확인되었습니다. 이 세균들은 물이 튀는 순간, 싱크대, 조리도구, 심지어 다른 음식에까.. 2025. 4. 27. 이전 1 다음 728x90
